Bioharmonie Červená čočka loupaná 500g

Spoustu zajímavých informací o čočce najdete v podzimním časopise Dobroty z roku 2012.

Využití:

• polévky - čočku přidejte do zeleninové polévky nebo z ní umixujte hladký krém s řádnou dávkou horké vody, krém ochuťte česnekem a chilli, exotickou verzi můžete mít, pokud přidáte kokosové mléko a kurkumu
• kaše - po uvaření čočku jednoduše rozmixujte, případně přidejte horkou vodu pro hladší konzistenci, dochucujte dle libosti kořením
• pomazánka - rozmixovaná čočka a jáhly dohromady skvěle fungují jako chutná pomazánka
• zahušťování - s uvařenou čočkou zahustíte guláš nebo jiné hutné třeba zeleninové jídlo v hrnci
• rizoto - s bulgurem a dalšími klasickými přísadami, které běžně dáváte do rizota, vytvoříte z čočky výborné a snadné jídlo
• na sladko - čočku rozmixujete se smetanou a banánem, oblíbený pokrm především u dětí
• salát - vychladlá uvařená čočka se může přidat i do studeného salátu, dobře se hodí například k brokolici a rýži
• placky - vychladlou čočku kombinujte s bylinkami, česnekem, chilli, červenou cibulí a zasypte rýžovou moukou, vytvořte placičky a usmažte na pánvi

Červená čočka je zbavená slupky, takže nenadýmá jako jiné luštěniny. Po uvaření se vždy rozpadá, je až kašovitá. Nejde tomu zabránit, raději toho využijte a udělejte z ní třeba kaši nebo polévku.

Jelikož se nejedná o celá semena, červenou čočku nenaklíčíte. Říkáme jí sice červená, ale je spíše oranžová, po uvaření dokonce až žlutá. Pokud chcete mít čočku do červena, vařte ji s kari nebo kurkumou.

Červená čočka pochází z Turecka a postupně se rozšířila do celé Asie a dnes už i Evropy. U nás se stále jedná o trochu exotickou surovinu pro přípravu jídel. Oblíbená je značně v Indii, kde čočka na talíři nahrazuje maso, protože velkou část populace tvoří vegetariáni. Rostlina plodící čočku je asi 40 cm vysoká a její semena najdeme v luscích.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

• Složení : Čočka červená celá loupaná*. Může obsahovat stopy sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
• Návod k přípravě : Červenou čočku loupanou nemusíte před vařením namáčet, jen propláchněte. Uvařená je za 15–20 minut.
• Kalorická hodnota/energie (na 100g):1580kJ/378kcal. Tuky: 1,7 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 57 g. z toho cukry: 0 g. Bílkoviny: 24 g. Sůl: 0,02 g
• Skladování: Skladujte při relativní vlhkosti do 70 %.
• Legislativní zařazení: Luštěniny – čočka drobnozrnná.
• Země původu : Turecko.

Podívejte se, kde můžete produkt koupit:

Skladem • 1 varianta100 Kč100 % • 22×recenzíDalší informace

69 Kč

Do obchodu

Skladem • 1 varianta80 Kč100 % • 139×recenzíDalší informace

50 Kč

Do obchodu

Skladem • 1 varianta59 Kč97 % • 39 854×recenzíShop roku '23 - VítězDalší informace

66 Kč

Koupit přes HeurekuDo obchodu

Skladem • 1 varianta79 Kč89 % • 346×recenzíDalší informace

61 Kč

Do obchodu